소고기 고추장 찌개.
국거리 소고기로 국만 끓여 먹으면 질리니까 좀 더 자극적인 짭쪼름하고 얼큰한 고추장찌개를 만들어 봤어요~
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7감자, 호박을 깍뚝 썰어준다.
표고는 슬라이스로 썬다.
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STEP 2/7냄비에 고기와 육수를 부어 중약불에서 고기가 익도록 푹 끓인다.
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STEP 3/7양념재료를 넣어 약불에서 뚜껑을 덮고 끓인다.
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STEP 4/7건표고는 불리지 않고 바로 넣어준다.(쫄깃한 맛을 살려요)
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STEP 5/7고기에 양념이 스며들면 감자를 넣는다.
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STEP 6/7다진마늘도 넣고 뚜껑을 닫아 감자가 익도록 끓인다.
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STEP 7/7마지막으로 간을 보고 호박을 넣어 센불에서 한 번 확 끓여서 호박이 살캉하게 익으면 불을 끈다.
- 소고기를 푹 끓여 먼저 익혀줘야 질기지 않고 깊은 맛이 납니다.
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