아보카도 명란비빔밥 아보카도 자르는 법과 한그릇요리
생일 선물로 받은 명란이 어찌나 신선한지요
로이맘님께 구매한 아보카도와 명란을 올린 #간단한요리
#아보카도명란비빔밥 #한그릇요리 입니다
더운 여름에 반찬 이것저것 만드는 것도 귀찮으시지요
더운데 불앞에 서있는 것은 더욱 싫으시지요
오늘은 불 없이 간단하게 만들지만 맛만큼은 자꾸 먹고 싶어지는
간단하게 썰어서 올려주기만 하면 되는 한그릇요리 입니다
아보카도를 김치냉장고에 넣어 놓았더니
살짝 얼었는데 먹는데는 상관 없어요
부드러운 버터같아요 ㅎㅎ
1인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7사진에는 계란이 빠졌네요
김은 조미김을 준비했어요
재료도 간단한 1인분 레시피 입니다
식구수에 따라 재료를 준비하시고 각자 취향에 따라
어린채소를 곁들이면 보기도 좋고 맛도 있겠지요
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STEP 2/7명란 색깔좀 보세요
어찌나 신선하고 선명한지요
명란은 가운데를 칼로 자른다음 펼쳐서 숟가락으로 긁어냅니다
명란을 워낙 좋아하고 저염이라 큼직한것 1개를 모두 넣었어요
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STEP 3/7#아보카도자르는법
아보카도는 처음 받았을때 초록색이 진하고 딱딱하지요
숙성되지 않은 아보카도보다는 겉을 만져보면 딱딱하기에
조금 숙성이 된 말랑하고 색깔이 거무스름한것을 준비했어요
아보카도는 가운데를 돌려가며 칼집을 넣고
비틀어주면 반으로 잘린답니다
씨는 칼로 콕찍어서 빼주면 되는데 숙성이 덜 된것은
칼로 찍어도 잘 빠지지 않아요
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STEP 4/7껍질 사이에 수저를 넣어 꺼낸다음 슬라이스로 썰어줍니다
얼었다 녹은다음 썰었더니 모양이 예쁘지 않네요
색깔도 덜 예뻐보이지만 조명에 따라 색깔이 다르다는것 아시지요 ㅎㅎ
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STEP 5/7밥을 접시에 올리고 명란과 아보카도를 올려줍니다
계란도 완전 반숙(수란처럼)부쳐서 올려주었어요
아보카도 명란비빔밥에 계란 프라이가 빠지면 섭하지요
계란 한개는 불을 사용해야 하네요
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STEP 6/7김은 가위로 잘라서 올려주었어요
참기름도 쪼르륵 부어주고 통깨도 솔솔 뿌려주었어요
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STEP 7/7토핑으로 채소를 조금 곁들였으면 더욱 좋았을텐데
채소 없어도 맛있는 한 그릇 요리입니다
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