Name: 부드러운 크림파스타 만들기 펜네파스타 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 펜네 파스타면 3줌; 베이컨 4줄; 양파 1/2개; 마늘 7~8쪽; 양송이버섯 6개; 버터 1조각; 우유 150ml; 생크림 250ml; 파마산 치즈갈기 3~4T; 소금 약간; 후추 약간

부드러운 크림파스타 만들기 펜네파스타 레시피

우유와 생크림이 있어서

꾸덕꾸덕하고 진한 크림소스 만들어서

크림파스타 만들기 했어요.

부드럽고 고소함에 펜네 면을 더해주니

사이사이로 소스가 스며들어

이건 정말 맛이 없을 수가 없어요^^

면의 중간이 비어있는 면은

소스가 듬뿍 스며들어

깊은 풍미를 느낄 수 있는데요.

기호에 따라서는 스파게티면이나

페투치네면으로 만드셔도 맛나요.

2인분

30분 이내

초급

반이짝이

[더보기] 요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

조리순서

전체보기

STEP 1/9

재료를 준비해요
마늘은 편으로
양파 반개는 채를 썰고
양송이버섯은 큼지막하게 슬라이스
베이컨도 잘게 썰어줘요
STEP 2/9

끓는 물에 약간의 소금을 넣고
펜네를 넣고 익혀줍니다.
STEP 3/9

팬에 버터 한 조각을 넣고
편으로 썬 마늘을 볶아 향을 내어요.
버터로 볶으면 조금 더 고소한 풍미가 좋은데
올리브오일을 넣으셔도 됩니다.
STEP 4/9

양파도 같이 넣고 볶아요.
양파가 반투명해지고
마늘향이 퍼지면
베이컨을 넣고 같이 볶아줍니다.
STEP 5/9

양송이버섯을 넣고 볶아줍니다.
소금 간을 약간만 해주세요.
STEP 6/9

꾸덕하고 진한 크림파스타 소스를 만들려면
생크림 비율을 더 넣어주는 게 맛있어요.
우유 150ml, 생크림 250ml를
넣고 끓여줍니다.
소스가 끓어오르면
삶은 면을 넣고 같이 끓여줍니다.
STEP 7/9

크림의 농도가 짙어지면
파마산치즈를 갈아 넣어줍니다.
치즈가 들어가면
맛의 풍미가 확 깊어지는데요.
이건 꼭 넣으셔야 맛있어요.
저처럼 파마산치즈 블록을 갈아 넣으시되
없다면 피자에 곁들이는 분말 형태의 파마산이나
슬라이스치즈를 넣으셔도 됩니다
STEP 8/9

부족한 간은 소금, 후추로 해주고
꾸덕꾸덕해지는 농도가 되면 완성입니다.
**혹시나 수분이 부족하다면
면수로 농도를 조절해 주세요.
STEP 9/9

완성된 크림파스타는 그릇에 담은 뒤
달걀노른자와 치즈를 올려주었어요.