맛타리 버섯전
마트에 행사가로 두 팩 천 원에 맛타리 버섯을 득템했는데
사놓고 몇 일이 지나 버려서 바쁜 마음으로 전을 구웠어요
10분이면 간단하면서도 저렴하고 영양까지 풍부한 버섯 전을 즐길 수 있으니 한 번 만들어 드셔보세요
유튜브에 롤줌마로 검색해 보시면 더 상세히 보실 수 있습니다
4인분 
10분 이내 
아무나 한식업에 종사하면서 지금까지 알고 배워왔던 모든 레시피를 공유하려고 합니다 대충 한끼를 요리해도 가족에게 건강과 행복한 포만감을 식탁에 올려주세요
조리순서
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STEP 1/8맛타리 두 팩을 먹기 좋게 찢어 줍니다
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STEP 2/8물에 두 어번 헹구어 주세요
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STEP 3/8버섯에 있는 물기를 꼭 짜주세요
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STEP 4/8부침가루3T,감자전분1T,계란 2개,
물 100ml,맛소금(고운소금)1t를 넣어 주세요
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STEP 5/8완전히 섞이게 저어 주세요
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STEP 6/8땡초 4개를 썰어 주세요
(땡초를 넣지 않아도 정말 맛있습니다)
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STEP 7/8버섯과 땡초를 고루 섞어 주세요
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STEP 8/8후라이팬에 기름을 적당히 두르시고 한 쪽 면이 완전히 노릇해 질 때까지 굽다가 뒤집습니다
- 맛타리, 팽이버섯, 표고버섯 등도 이렇게 구워 드시면 됩니다
아이들 급하게 먹일 간식이 없을 때나
비오는 날 급하게 막걸리가 땡기실 때 단 10분이면 됩니다
전을 구울 때는 자꾸 뒤집지 마시고 중간 불에 노릇해 질 때까지 기다리셨다가 뒤집어 주세요
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