체리 초코 컵케이크 만들기
초코머핀을 굽고
체리 콩포트를 만들고
프로스팅 하면
체리 초코 컵케이크 완성
체리콩포트와 초코의 조합은
정말 환상 입니다
게다가 크림 프로스팅까지 하니
완벽 하지요
지금 시중에 체리가 많이 나오는 시즌이라
진하고 깊은 초코 머핀속에 든
체리 콩포트는 완전 고급스러워요
5인분 
90분 이내 
초급 
요리 좋아하는 빈티지홀릭
재료
- 체리 콩포트
-
- 체리 프로스팅
-
조리순서
-
STEP 1/10
초코머핀 만들기 참조
https://blog.naver.com/minja777711/221863046458
구운 초코 머핀에
바닥에서 1cm 남긴채 속을 파준다
-
STEP 2/10< 체리 콩포트 >를 만들기 위해
달콤한 생체리를 준비 한다
-
STEP 3/10먼저 체리는 씨를 제거 한다
-
STEP 4/10잘게 다져준 다음 냄비에 넣고
설탕 120g넣는다
-
STEP 5/10중불에서 졸여 끓을때
리큐드 술 4g을 넣고 계속 저어준뒤
레몬즙 6g(반개)을 넣고
저어준뒤 불을 끄고 식힌다
-
STEP 6/10가운데 심지를 판 머핀속에
졸인 체리 콩포트를 넣는다
-
STEP 7/10볼에
크림치즈.생크림.설탕을 넣고
휘핑 한다
-
STEP 8/10체리 콩포트 80g을 넣고
다시 휘핑하면
연한 장미 핑크색이 난다
-
STEP 9/10짤주머니에 반죽을 담아
초코 머핀위에 별깍지로
장미 모양으로 프로스팅 한다
-
STEP 10/10겹장미 모양으로 프로스팅
- 초코머핀은 과정샷이 길어서
링크를 걸어 두었으니
참조 하시기 바랍니다
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,