Name: 건식 같은 습식쌀가루로 만든 백설기
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 습식 쌀가루 400g; 물 180g; 설탕 40g; 소금 4g

건식 같은 습식쌀가루로 만든 백설기

요즘 백설기 만드는데 꽂혀서

계속 만들고 있어요

백설기도 2년전인가 만들기 포기하다

요새 다시 재도전 하고 있는데

생각처럼 쉽지가 않네요ㅠ

오히려 다른 떡 만들기가 전 쉬운듯 해요

백설기는 물조절 불조절 시간조절 3박자가

딱 맞아야 제대로된 백설기가 완성

되더라고요

그래서 감을 익히는 수밖에 없어 만들고

또 만들기를 반복하고 있죠

요리같은 경우 거의 한번에 성공하고

아닌경우 한번 실패하면 담에 꼭 성공하는데

백설기는 왜케 힘든지 모르겠더라고요^^;;

그래도 건식같은 습식쌀가루로 완벽하진 않지만

나름 만족하는 결과를 드뎌 얻었어요

이젠 이걸 토대로 더 연습해서

완벽한 백설기를 만들도록 노력해야겠어요

이건 완벽한 백설기는 아니지만

파는것보단 건강하고 맛있다는거

그걸로 일단 만족해요

파는 습식쌀가루로 집에서도 만들수 있는

백설기 도전해보세요^^

오늘도 건강 유의하세요~♡

6인분 이상

60분 이내

고급

요리톡톡 맛톡톡

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