김치부침개. 오징어김치전 만들기
오징어 썰어 넣고 매콤하고 촉촉하게
김치부침개 만들었어요.
비오는 날 막걸리 안주로 딱이죠~
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11배추김치1/8포기는 가늘게
채썰어주세요.
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STEP 2/11오징어는 칼을 비스듬히
눕혀서 썰어주세요.
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STEP 3/11양파도 가늘게 썰고,
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STEP 4/11쪽파는 앞에 두꺼운 부분은
쫑쫑 썰고 파란부분은 손가락
마디보다 약간 길게 썰어주세요.
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STEP 5/11청.홍고추도 어슷 썰어서
넣어주세요.
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STEP 6/11부침가루1컵, 밀가루1컵씩
넣어주세요.
*종이컵(180ml)으로
1컵이에요.
*김치에 간이 되어 있기 때문에
부침가루만 넣으면 부침개가
짜지고 반반으로 해야지 간이
딱 맞더라구요.
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STEP 7/11물320ml, 김치국물1/2컵을
부어주세요.
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STEP 8/11고추가루1큰술도 넣고
잘 섞어주세요.
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STEP 9/11김치국물, 고추가루를
넣으면 부침개색이
예뻐져요~
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STEP 10/11후라이팬이 달구어지면
식용유를 넉넉히 두르고
반죽을 올려서 얇게 잘
펴주세요.
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STEP 11/11한쪽면이 익으면 뒤집어
꾹꾹 누르면서 노릇하게
익히면 김치부침개
완성이에요~
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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yseojin리뷰별점결혼 2년차 새댁이에요. 그동안 김치전 5번했는데 이 레시피가 가장 맛있었어요!! 허겁지겁 먹느라 사진도 못찍었어요. 잘 먹었습니당^^2022.03.13 18:50 -
Pingto0210리뷰별점너무맛있게 잘되었어요❣️2021.07.04 15:19 -
이경덕(이승민,이현주 아빠 )리뷰별점오늘 비도 오고 해서 부침 해 보았는데 잘 만들어 먹었습니다. 감사합니다.2021.06.03 16:10 -
-O렌z리뷰별점맛잇네요 ㅎㅎㅎ찍어먹는 간장은 레시피가 어떻게 되나용~~?2021.05.14 14:27쉐프의 한마디후기 감사드려요~ 김치부침개는 짭짤해서 간장 안찍어도 맛있어서 안올렸어요~ 인기있는 양념장 레시피예요~ ㅎㅎ 간장6큰술,식초4큰술,올리고당1큰술, 청.홍고추1개씩, 양파1/2개, 쪽파2뿌리 요렇게 넣고 만들면 맛있어요. 쪽파 대신 대파 넣어도 되구요~2021.05.15 08:47
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