저탄고단,다이어트식:브로콜리 순두부 샐러드

저탄고단,다이어트식:브로콜리 순두부 샐러드

다이어트식으로

만들기도 간단하고

맛도 있고

영양 듬뿍~

브로콜리 순두부 샐러드 입니다.

2인분

20분 이내

아무나

달콤스윗맘

[더보기] 미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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재료

계량법 안내

재료

노하우

브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
순두부 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

뜨거운 물에 소금 1큰술을 넣고
물이 끓으면
브로콜리를 넣습니다.
STEP 2/16

브로콜리가 초록으로 변하고
줄기가 원하는 식감으로 익으면
채에 건져둡니다.
STEP 3/16

메주콩은 12시간 불리고
STEP 4/16

불린 물과 함께 센불에서 삶아주다가
물이 끓어오르면
중불로 줄이고
콩이 살캉하게 씹힐 때 까지 삶습니다.

※너무 오래 콩이 물러질 때 까지 삶으면

된장냄새?가 나니 주의!!!
STEP 5/16

삶은콩 10큰술
STEP 6/16

순두부 1팩
소금 1/2작은술
STEP 7/16

믹서기에 넣고
STEP 8/16

곱게 갈아줍니다.
순두부 샐러드 드레싱이 완성!
※단맛과 신맛을 원하면

재료들을 갈아 줄 때

바나나 1/3개와 레몬 1쪽을 넣어주어도 맛있습니다.
STEP 9/16

다이어트 할 때는 매운맛이 땡기죠.
이럴때 딱!!!
칼로리가 0 인
STEP 10/16

스리라차 소스는 사랑입니다.
STEP 11/16

순두부 샐러드 드레싱 1컵(200ml)에
스리라차 소스 1큰술 넣고 잘 섞어줍니다.
(취향에 따라 가감 가능해요)
STEP 12/16

데친 브로콜리 반쪽에
매운 순두부 샐러드 드레싱을 부어줍니다.
STEP 13/16

나머지 반쪽에는
순두부 샐러드 드레싱을 부어줍니다.
STEP 14/16

아몬드를 잘게 부숴
고명으로 뿌려주면
맛있고
건강한
브로콜리 순두부 샐러드가 완성됩니다.
STEP 15/16

매콤,고소한 순두부 드레싱과
데친 브로콜리의 맛 어우러짐은
최고!!!
STEP 16/16

순한 느낌의
그냥 순두부 샐러드 드레싱과
브로콜리의 만남도
고소하니 좋아요!
하루 한끼는
건강한 샐러드로
가벼운 시간 어떠세요?

: 메주콩 불리는 시간은 요리시간에 포함시키지 않았습니다.

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#샐러드 #다이어트식 #두부샐러드드레싱 #저탄고단식단

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