5인분
2시간 이상
아무나
조리순서
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STEP 1/10우유 1000ml 1통과
액티비아 1통을 준비한다.
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STEP 2/10넉넉한 통에 우유와 액티비아를 넣고 저어준다.
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STEP 3/10전자렌지에 2분 돌리고 저어주고
1분 돌리고 저어주고
마지막 1분을 돌린다.
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STEP 4/10랩을 씌우고 뚜껑을 덮은 뒤
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STEP 5/10보온을위해 수건을 덮고
8시간이상 전자렌지에 보관한다.
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STEP 6/108시간동안 잘 발효가되었다면 탱글한 플레인요거트가 완성이 되어있응텐데 꾸덕한 그릭요거트를 원한다면
유청을 걸러줘야하기때문에 유청을 빠지게하는 채반과 볼, 면 주머니를 덮어 요거트를 담은 뒤
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STEP 7/10면 주머니를 묶고 유청이 잘 걸러지라고 무게가 나갈만한 걸 올리고 냉장고에 10시간이상 둔다.
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STEP 8/10유청이 잘 걸러진게 확인되고
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STEP 9/10꾸덕한 그릭요거트가 완성되었다면
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STEP 10/10통에 덜어둔다.
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