몸에 좋은 해물로 메밀전 만드는법ㅣ금체질요리(태양인)
영양 풍부한 메밀해물전을 준비했어요.
100% 메밀가루로 만들어 보았어요.
밀가루 대신 메밀이 들어간 전 드시고 환절기 건강 조심하세요~
1인분 
30분 이내 
초급 
금체질식을 하시는 분들을 위한 요리를 보여드려요. 그렇지만 건강한 요리를 찾으시는 모든 분들에게 도움이 될 거라고 생각해요.
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12메밀가루는 한 컵 정도 준비해주세요.
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STEP 2/12메밀가루와 물의 비율은 1:1이에요.메밀반죽은 2~3시간 정도 숙성시켜주시면 더 부드러워요!
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STEP 3/12쪽파를 잘 익게하기 위해서, 흰 부분은 칼 손잡이 뒤로 살살 찧어주세요.
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STEP 4/12파 길이를 4cm 정도 길이로 잘라주세요.
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STEP 5/12모듬해물은 오징어, 조개, 홍합살을 준비했어요.
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STEP 6/12오징어만 잘게 썰어주었어요.
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STEP 7/12메밀반죽에 쪽파와 모듬해물을 넣어서 섞어주세요.
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STEP 8/12간을 주기 위해서 액젓 한 숟가락을 넣어주었어요.
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STEP 9/12달궈진 팬에 식용유 두르고 불은 중불로 해주세요.중불
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STEP 10/12반죽을 팬에 두르시고 부쳐주세요.
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STEP 11/12한 면이 익은 것 같을 때 뒤집어서 익혀주었어요.
다 익으면 다시 뒤집어 주었어요.
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STEP 12/12메밀해물전 완성!
메밀은 찬 성질이라 금체질인 분들에게는 정말 좋아요.
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