Name: 케이크 믹스로 번트 케이크 만들기, 간단하지만 맛과 모양은 훌륭해요
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 케이크믹스; 계란; 식용유; 물; 피칸; 초콜릿칩; 휘핑크림

케이크 믹스로 번트 케이크 만들기, 간단하지만 맛과 모양은 훌륭해요

번트 케이크는 가운데에 홈이 파진 링 몰드형으로 번트 팬이라고 불리는 팬에 구운 디저트 케이크를 말합니다. 틀이 화려한 게 많아 어떻게 구워도 모양이 너무 예쁘지요~ 오늘은 딸아이가 집에 있는 번트 케이크 틀을 보더니 직접 만들어 보겠다고 해서 재료를 준비해 주고 저는 오후 출근을 했습니다. 퇴근 후에 딸아이가 케이크를 망쳤다며 시무룩한 표정을 짓더라고요.. 어떻게 망쳤나 봤더니 번트 틀에서 꺼낼 때 좀 식혀서 꺼내줘야는데 마음이 급하니 바로 꺼내버렸나 봐요~ 크랙이 많이 갔더라고요.. 많이 실망한듯하여 제가 좀 나섰네요~ 초콜릿 장식도 하고 피칸도 올려 감쪽같이 숨겼더니 딸아이가 물개박수를 쳐주네요~ 소개합니다. 케이크 믹서로 간단하게 만들 수 있는 초콜릿 번트 케이크예요

4인분

60분 이내

초급

오월의레시피

[더보기] 사춘기 두 아이들을 키우고 있으며 머지않아 독립할 아이들을 위해 최선을 다해 엄마의 손맛을 느끼고 맛보게 하고 싶어 요리를 합니다. 한식과 양식 위주의 레시피입니다.

재료

계량법 안내

재료

노하우

계란 조리법
식용유 조리법
휘핑크림 조리법

조리순서

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STEP 1/8

우선 볼을 준비하여 케이크 믹스를 넣어주고요. 물 1컵
STEP 2/8

계란 3개를 넣어줍니다. 그리고 식물성 오일 1/3컵을 넣어주어요(어떤 오일이든 상관없지만 몸에 좋은 오일이 좋겠지요~ 저희는 호두 오일을 넣어줬어요)
STEP 3/8

골고루 덩어리가 잘 풀릴 수 있게 휘핑해줍니다.
STEP 4/8

번트 틀에 버터나 밀가루를 바르고 초콜릿 케이크 반죽을 부어주어요
STEP 5/8

180도에서 30분 구워진 케이크입니다. 틀에서 케이크를 빼내어 식힘망에 놓고 충분히 식혀줍니다. 원래는 번틀케잌틀 아랫부분의 모양이 참 예쁜데 딸아이가 방향을 잘못 잡아 거꾸로 되었네요 뒤집고 싶었으나 손대면 케이크가 부서질듯하여 그냥 이대로 사용했어요
STEP 6/8

케이크가 충분히 식혀지면 케이크 위에 올려질 초콜릿 크림(가나 슈)을 만들어줍니다. 생크림 50ml-70ml 정도를 전자레인지에 뜨겁게 데워준 후 다크초콜릿 칩을 넣어 잘 섞어주면 부드럽고 윤기나는 초간단 가나슈가 완성입니다
전자레인지
STEP 7/8

초콜릿 크림(가나 슈)을 케이크 위에 골고루 뿌려주어요~ 자연스럽게 흘러내리네요
STEP 8/8

초콜릿 크림(가나슈)을 바르고 잘게 다진 피칸을 올려주어요~ 남아있는 초코칩도 섞어주었어요