스모어 쿠키/마시멜로 초코칩 쿠키 만들기(+영상)｜효썸
쿠키 틈으로 마시멜로가 보이길래 안심하고 구움색이 조금 더 나오도록 구웠더니... 마시멜로가 완전히 녹아버렸어요... 허헣
그래도 맛과 식감이 정말 정말 좋아요!!
쿠키는 가볍게 바삭하면서 녹은 초콜릿은 촉촉하고, 마시멜로는 투명하게 녹아 쫀득쫀득해요!!
시원한 곳에 두고 차갑게 먹어도 바삭함과 쫀득한 식감이 유지되서 정말 맛있어요~!!
*8개 분량.
4인분 
120분 이내 
아무나 
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재료
계량법 안내
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10볼에 말랑한 버터를 넣고 부드럽게 풀어준 다음 백설탕과 황설탕을 넣고 충분히 섞어주세요.일반 거품기로 섞어도 됩니다.
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STEP 2/10달걀과 소금, 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞어주세요.일반 거품기를 사용할 때는 달걀을 조금씩 넣어가면서 섞어주세요.
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STEP 3/10중력분과 베이킹소다를 체에 내려서 넣고 가루가 약간 보일 정도만 섞어주세요.
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STEP 4/10초코칩을 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 5/10랩을 씌우고 냉장고에 1시간 휴지시켜주세요.
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STEP 6/10다이제(통밀쿠키) 위에 허쉬 초콜릿을 한 줄씩 올려주세요.허쉬 초콜릿(40g) 기준으로 1개당 4줄씩이에요~
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STEP 7/10마시멜로를 반으로 잘라서 나란히 올려주세요.
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STEP 8/10쿠키 반죽을 8등분(약 39g)으로 나누고 손바닥으로 납작하게 눌러 펴주세요.
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STEP 9/10대충 마시멜로가 안 보일 정도로 덮어주세요.꼼꼼하게 감싸지 않아도 됩니다(구워지면서 자연스럽게 감싸지도록).
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STEP 10/10
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