[친환경자연쿡] 아보카도스프레드샌드위치
30대유방암환우의 암극복레시피를 소개합니다. 최소한의 조미료로 건강한 음식을 만들어봅니다. 함께 건강해져요^^
재료
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유기농
오늘은 아보카도+계란+양파를 이용하여 간단한 빵스프레드를 만들어보려고해요 :-)
아침식사로 든든하게 먹을 수 있는
아보카도스프레드샌드위치 함께 만들어보아요^^
1인분 기준입니다^^
우선 계란을 삶아줍니다.
(환자분들은 유정란, 무항생제 계란을 사용하시면 좋을 것 같습니다.)
양파1/3개를 깨끗히 씻어 잘게 다져줍니다.
아보카도를 깨끗하게 씻어주고 껍질을 제거해줍니다.
장갑을 끼고 아보카도를 으깨어줍니다.
(수저나 포크로 으깨주어도 되는데 저는 요리장갑을 끼고 주물러서 으깨주니 잘 으깨지더라고요^^;)
으깨놓은 아보카도 보울에 삶은 계란을 넣고 으깨어줍니다.
다져놓은 양파를 넣고 섞어줍니다.
- 생양파를 넣으면 애릴수도 있으니, 후라이팬에 기름두르고 양파를 살짝 볶아주셔서 이용하셔도 좋을것 같아요.
다져놓은 계란+양파+아보카도에 유기농 허니머스타드소스 1큰술을 넣어
버무려줍니다.
(저 제품은 첨가물이 없어서 구매해보았어요:-))
흑후추 톡톡 넣어 간을 해줍니다.
죽염 톡톡 넣어 간을 맞추어 고루 섞어줍니다.
아보카도스프레드가 완성되었어요 ^^
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