단호박스프

단호박스프

유명레스토랑에서 인기있는 단호박스프, 집에서도 간단히 맛있게 만들어보세요 베타카로틴이 풍부한 단호박은 항산화제가 많아 영양도 많고 고소한 생크림과 두유로 맛을 내 소화도 잘되고 따뜻하고 든든한 한끼가 된답니다

국내산을 사용하셔서 껍질 채 드시면 풍부한 비타민과 미네랄도 맘껏 취할 실 수 있어요

2인분

20분 이내

아무나

민트쿠킹

[더보기] 식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다

재료

재료 계량 안내

재료

단호박
1개
생크림
50g
두유
190g
소금
약간

노하우

단호박 손질법
단호박 조리법
단호박 보관법
생크림 조리법
소금 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/6

물1/4컵을 넣고 전기압력밥솥에 "백미쾌속"기능으로 단호박을 푹 쪄주어요
STEP 2/6

단호박을 가로로 잘라서 씨를 파내요
STEP 3/6

생크림50g, 두유190g, 단호박조각200g을 냄비에 넣고
STEP 4/6

믹서에 갈아요
STEP 5/6

약불에 끓어 오르면 불을 꺼요
소금 약간으로 간을 합니다
STEP 6/6

단호박에 부어 주시고 드실때 긁거나 잘라서 같이 드세요

: 약불에 저어주면서 살짝만 끓여주세요 오래끓이지 않아요

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