에어프라이어요리 영양간식/고구마케익
밀가루 없이 에어프라이어로 만든 달콜한 고구마케익입니다^^*
입에 넣는 순간 사르르 순삭됩니다ㅎㅎ
3인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/11재료 준비해 주세요~
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STEP 2/11고구마는 냄비에 담고 잠길 정도의 물을 붓고
다시마 1장 넣고 뚜껑닫고 푹 삶아
고구마 껍질은 벗겨내 주세요~고구마 삶거나 찔때 다시마 1장 넣어 주면
고구마도 빨리 익고 감칠맛도 나요~
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STEP 3/11껍질 벗긴 고구마는 누르개로 눌러 으깨 주세요~고구마는 뜨거울때 으깨면 잘 으깨져요~
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STEP 4/11버터는 전자레인지에 10초 정도 돌려 녹여 주세요~
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STEP 5/11으깬 고구마에 적힌 분량의
우유, 연유, 녹인버터, 소금을 넣고
골고루 섞어 고구마 반죽을 만들어 주세요~연유가 없으면 설탕이나 꿀 사용해도 굿~
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STEP 6/11종이컵이나 호일컵에 고구마반죽을 담아
윗면이 고르게 펴 주세요~
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STEP 7/11고구마 윗면에 달걀노른자를
붓으로 골고루 발라 주세요~
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STEP 8/11윗면 가운데 검정깨 약간만 뿌려 주시구요~
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STEP 9/11사각팬에 담고 에어프라이어 넣고
200도에서 20분 정도 구워 주세요~에프 종류에 따라 성능이 다르니
온도와 시간은 달리해 굽기 정도
확인해 가며 구우시면 될거 같아요~
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STEP 10/11노릇하게 잘 구워진 완성된 고구마케익입니다
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STEP 11/11입안에서 느껴지는 촉촉하고 부드러운 감촉에
달달함까지 더해져 한번 입대면
반하게 되는 맛의 고구마케익입니다ㅎㅎ
- 연유양은 고구마 당도에 따라 조절해 넣어 주세요~
고구마케이크 맛보장 레시피
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