이탈리아 전통 디저트, 딸기 카사타
카사타는 '상자 안에' 라는 뜻으로, 네모난 틀 안에 치즈나 아이스크림,
달콤한 과일 등을 넣어 채운 뒤 꽁꽁 얼려두고 꺼내먹는 디저트에요.
전통방식보다 조금 더 간단한 레시피로, 재료도 방식도 훨씬 편하게 만들 수 있어요.
1인분 
2시간 이상 
아무나 
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조리순서
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STEP 1/7견과류는 고루 다져준다.
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STEP 2/7상온에 둔 크림치즈는 볼에서 충분히 풀어준다.
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STEP 3/7풀어둔 크림치즈에 생크림을 넣고 잘 섞어준다.
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STEP 4/7다진 견과류를 넣고 고루 섞는다.
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STEP 5/7네모난 틀에 완성된 크림을 넣고 냉동실에서 2시간 이상 굳혀준다.
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STEP 6/7딸기는 꼭지를 따고 1/2등분 해준다.
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STEP 7/7얼린 카사타 위에 딸기를 올려 완성한다.
- 1. 딸기잼이나 레몬즙을 넣으면 새콤달콤한 맛을 살릴 수 있어요.
2. 말린 과일을 잘게 잘라 넣으면 견과류와 함께 더 풍성한 식감을 만들 수 있어요.
3. 크림치즈는 온도에 민감해 드실만큼만 자르고 바로 냉동실에 보관해주세요.
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