[친환경자연쿡] 과카몰리 만들기
아보카도를 이용해 건강하고 맛있는 빵스프레드나 샐러드소스를 만들어보아요. ^^최소한의 조미료를 넣은 요리입니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 30대유방암환우의 암극복레시피를 소개합니다. 최소한의 조미료로 건강한 음식을 만들어봅니다. 함께 건강해져요^^
조리순서
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STEP 1/8후숙한 아보카도 1개를 적당한 크기로 잘라주고, 자색양파1/2개,
토마토1개를 잘게 다져놓습니다.
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STEP 2/8후숙한 아보카도를 수저로 으깨줍니다.아보카도가 잘 으깨어지지 않을때는 장갑을 끼고, 주물주물해주면 잘 으깨어진답니다.:-)
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STEP 3/8으깨어놓은 아보카도와, 토마토, 양파를 한 보울에 담아줍니다.
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STEP 4/8장갑을 끼고 골고루 섞어줍니다.
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STEP 5/8레몬 1/4을 즙을 내어 보울에 골고루 뿌려주고, 죽염, 흑후추를 적당량 넣어 간을 해줍니다.파슬리,허브 같은 향신료가 있으시다면 적당히 넣어주셔도 좋을 것 같아요~
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STEP 6/8올리브유 2작은술을 넣고 골고루 버무려줍니다.
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STEP 7/8맛있게 버무려놓은 과카몰리를 그릇에 담아주면 완성!
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STEP 8/8저는 아침에 통밀바게트 위에 얹어 먹거나
샐러드 위에 뿌려먹고 있답니다. :-)
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