밥솥 콜리플라워 라이스
탄수화물 섭취를 지양하고 콜리플라워로 밥을 대신할 수 있다고 해요. 섬유질도 풍부하게 섭취하고 다이어트에도 도움이 돼요
1인분 
30분 이내 
아무나 가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi
조리순서
-
STEP 1/10콜리플라워 한 통이 약 600g정도 무게가 되는 것 같아요. 1인분 밥양을 150g정도로 하면 콜리플라워 한 통으로 중앙기둥 포함 4끼, 잎만 사용하면 3끼의 콜리플라워밥을 만들 수 있어요
-
STEP 2/10중앙에 두꺼운 기둥에 붙어있는 작은 송이들을 잘라주세요. 부드러운 잎부분만 쓰시면 부드러운 밥이 되고요 줄기와 기둥도 같이 쓰시려면 중앙기둥이 섬유질이 많으니까요 겉에 딱딱한 면을 잘라내서 부드러운 속을 같이 갈아드셔도 좋아요
-
STEP 3/10물에 담구고 식초를 조금 넣어서 (콜리플라워 반통에 식초 2T정도) 물에 담궈 농약 및 속에 숨은 벌레들이 위에 떠오르도록 두세요
-
STEP 4/10깨끗이 헹궈준 콜리플라워 150g정도를 쵸퍼에 넣고 갈아주세요. 줄기 맛을 별로 좋아하지 않으시면 잎부분만 최대한 넣으셔도 좋아요. 원하시는 만큼 곱게 갈아주세요
-
STEP 5/10다져준 콜리플라워를 밥솥에 넣고 물2T뿌려준 후 재가열 9분 해주세요 그리고 다시 재가열 9분해주세요
-
STEP 6/10완성이에요. 바로 꺼내지 마시고 밥솥안에서 전체를 저어주고 그릇에 덜면 남은 열기에 살짝 더 익어서 더 부드러워요
-
STEP 7/10반찬과 함께 그냥 밥으로 드시거나
-
STEP 8/10간장1T, 참기름1T 넣고 비벼서 간장밥으로 드셔도 맛있어요
-
STEP 9/10씻어놓은 콜리플라워 송이를 지퍼백에 보관해서 냉장 보관하며 그때 그때 해드셔도 되고
-
STEP 10/10갈아서 익혀준 콜리플라워라이스를 소분해서 냉동실에 넣고 꺼내서 전자렌지30초 돌려드셔도 돼요
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,