Name: 아보카도 오픈샌드위치 & 발사믹드레싱 만들기 맛나당!
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 발사믹식초 4큰술; 올리브유 4큰술; 다진마늘 1작은술; 허브가루 약간; 올리고당 1큰술; 소금 1/2작은술; 식빵 1조각; 아보카도 1/2개; 달걀 1개; 소세지 1개; 양상추 1장; 버터 1큰술; 슬라이스치즈 1장; 방울토마토 3개; 발사믹드레싱 2큰술

아보카도 오픈샌드위치 & 발사믹드레싱 만들기 맛나당!

요즘 집밥 참 많이 하죠? 매일 밥만 주면 아이들이 지겨워해서 가끔 빵 종류로도 해서 먹이고 있는데요. 특히 샌드위치를 잘 먹더라고요. 며칠전에는 아보카도 넣고~ 아이들 좋아하는 수란도 넣고~ 그리고 발사믹드레싱까지 만들어 건강하고 맛있는 오픈샌드위치 만들었죠.^^ 이렇게 만들어서 식탁에 올리면 우리집이 브런치카페죠 뭐~~^^ 그럼, 은하계맘의 홈카페 노리 시작!

1인분

30분 이내

아무나

은하계맘

[더보기] 요리 블로거 10년차, 푸드인플루언서 은하계맘이예요~

재료

발사믹 드레싱 주재료

발사믹식초
4큰술 구매
올리브유
4큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
허브가루
약간 구매
올리고당
1큰술 구매
소금
1/2작은술 구매

샌드위치 주재료 1인분

노하우

올리브유 조리법
다진마늘 보관법
올리고당 조리법
소금 조리법
식빵 손질법
식빵 조리법
식빵 보관법
아보카도 손질법
아보카도 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
비엔나소세지 손질법
양상추 손질법
버터 보관법
방울토마토 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

발사믹식초에 분량의 재료들을 넣고 잘 섞어주면 되요. 신선한 바질잎이나 레몬즙,다진양파를 조금 넣어도 맛있어요. 개인의취향데로 가감하셔용~
STEP 2/7

[수란만들기] 하나) 물을 팔팔 끓인다. 둘) 냄비에 식초를 조금 넣는다. 셋) 달걀을 깨트려 넣고~ 냄비손잡이를 살살 움직이면서 익혀준다. 2분정도 이렇게 가열하면 달걀반숙으로 딱~맛있게 익어요.
STEP 3/7

프랑크소세지를 베이컨처럼 얇게 썰어서 후라이팬에 샤샥~ 구워주었어요.
STEP 4/7

양상추는 씻어서 키친타월에 눌러서 물기 제거해요.
STEP 5/7

하나) 과도로 아보카도 둘레에 칼집을 넣어서 이렇게 반으로 잘라요. 둘)한쪽에 커다란 씨가 박혀있어요. 셋) 과도를 씨에 살짝 박아주고 칼 손잡이를 좌우로 움직어 주면 씨가 쏙~빠져요. 먹기좋게 잘라요
STEP 6/7

방울토마토를 슬라이스해주세요.
STEP 7/7

구운 식빵에 버터 바르고~ 양상추 -> 치즈 올리고~ 방울토마토 -> 소시지도 올리고~ 수란,아보카도를 올려요~ 아까 만들어준 발사믹드레싱을 뿌려요~ 혹시 집에 리코타치즈가 있으면 곁들여서 먹어도 좋아요! 새싹채소도 잘 어울리구요.