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김수미 오이소박이 레시피 아삭아삭한 비결
원래 수미네반찬 방송에서는 오이김치와 가지김치를 같이 담그는 레시피라서 그대로 따라하기에 무리가 있고, 여름김치라서 물고추를 쓰셨는데 저는 집에 생고추가 없어서 그냥 마른고춧가루 사용했어요. 수미쌤 레시피를 참고하면서 은하계맘스타일로 변형해서 오이소박이를 담가보았어요. 현실레시피 포인트만 살려보았어요.
6인분 이상 30분 이내 아무나

요리 블로거 10년차, 푸드인플루언서 은하계맘이예요~

주재료
노하우
  • 오이 손질법
  • 오이 보관법
  • 굵은소금 조리법
  • 부추 손질법
  • 부추 보관법
  • 멸치액젓 조리법
  • 새우젓 보관법
  • 고운고춧가루 보관법
  • 설탕 조리법
조리순서
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오이소박이 맛보장 레시피