고소함이 남다른 피칸파이 만들기♪
점점 시간이 없어지니깐 베이킹도 자연스럽게 멀어지더라구요.
요즘엔 좀 시간이 생겨서 집에서 요리도 많이하고, 홈베이킹도 다시 시작해보려구 해요.
그 첫번째 스타트로 피칸파이 만들기 입니당!!
1인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6흰자를 제외한 시트지 재료를 한번 갈아주세요. 버터가 엄청 잘게 잘려서 밀가루가 버터에 코팅되듯이 묻었어요~!
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STEP 2/6분량의 흰자를 넣고 다시 잘 섞어주도록 합시다!!!
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STEP 3/630 - 60분 정도 냉장고에서 휴지시켜주세요.
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STEP 4/6필링은 제가 위에 써놓은 재료들을 한볼에 담아서 잘 섞어주세요. 소금은 한꼬집정도만 넣어주었어요.
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STEP 5/6일정한 두깨로 밀은 반죽을 타르트 틀 위에 부착해주세요. 그리고 반죽이 부풀지않게 젓가락으로 콕콕 찔러서 구멍을 만들어주세요.
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STEP 6/6파이지에 피칸을 먼저 올려놓아도 좋고, 필링을 채운 뒤 피칸을 넣어도 좋아요.
저는 제 스타일대로 피칸을 먼저 채운 뒤 미리 만들어놓은 필링을 부어줬어요.20180도에서-25분
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