소고기 토마토 파스타
소고기 토마토 파스타 < 소스 만들기 >
2인분 
60분 이내 
초급 요리조이 ❤ 건강한 밥상 # 쉽고 간단한 레시피 # 다양한 요리 개발 도전 # 한끼식사 # 행복 요리사
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/17끓는물에 소금물 넣고 스파게티 면을 삶아 주세요
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STEP 2/17넓게 편 면을 물에 잠기게 다 넣고 7분정도 삶아 주세요 간간이 바닥을 저어 주세요
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STEP 3/17면을 건져 주세요
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STEP 4/17양파와 당근을 다져 줍니다
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STEP 5/17올리브유를 두르고 양파와 당근을 볶다가 통후추를 넣고
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STEP 6/17백포도주 대신 포도청 2T, 미향 1T를 넣고 (바스크 스타일 소스 응용)
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STEP 7/17치킨스톡 1T 와 육수(중멸치와 다시마 우린) 1컵(종이컵 분량) 넣고
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STEP 8/17약불에 20분 정도 졸입니다
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STEP 9/17애호박, 양파, 방울토마토를 준비합니다 토마토 꼭지 부분을 잘라주세요
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STEP 10/17올리브유를 두르고 소금, 후추 톡톡 넣고 볶아주세요
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STEP 11/178의 육수를 체망에 걸러 줍니다
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STEP 12/17팬에 올리브유를 두르고 소고기를 팬에 넓게 펴서 미향 1T, 소금, 후추 톡톡 간한 뒤 볶아주세요
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STEP 13/1710에 볶은 고기를 넣고 11의 육수와 파스타 소스를 10T 정도 넣고 섞어서 끓여주세요
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STEP 14/1720분 정도 중불에 끓여주세요 면 없이 고기 구이로 먹을수 있어요
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STEP 15/17스파게티 면을 넣고 올리브유 1T, 다진마늘 1/2T, 치킨스톡 1/2T 넣고 섞어주세요
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STEP 16/17어린잎 채소를 올려 주세요
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STEP 17/17소스병이 안열릴 때는 칼 끝으로 병뚜껑 안쪽을 눌러 주시면 퍽 소리를 내면서 쉽게 열려요
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