브로콜리맛살볶음 감칠맛 대박
신랑이 워낙에 맛살 크래미를 좋아하다보니 응용해서 요리를 하게 되는것 같아요 이번에는 브로콜리맛살볶음 만들었답니다 정말 별거없지만 감칠맛 만큼은 별거 있는!!! 그런 반찬인데요 사실 브로콜리랑 맛살의 조화가 잘 어울릴까 걱정을 했는데 꽤 잘 어울리더라구요 저희신랑이 회사에서 반찬으로 먹어보고 넘 맛있다며 저에게 해달라고 한 메뉴랍니다
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7먼저 브로콜리는 큰 기둥을 제거하고 먹기좋게 썰어 식초물에 잠시 담궈둔 뒤 끓는물에 살짝만 데쳐서 준비해요
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STEP 2/7맛살도 4~5줄을 먹기좋게 썰어주고 끓는물 살짝만 데쳐서 준비해주세요
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STEP 3/7이제 본격적으로 요리 시작! 팬에 기름을 두르고 다진마늘 반스푼을 넣어 달달 볶아주세요
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STEP 4/7그리고 맛살과 준비한 채소를 넣어 볶아주세요 저는 이때 썰어둔 양파를 깜박해서 막바지에 넣어 볶아줬는데요 양파도 준비하셨다면 브로콜리 맛살과 함께 같이 넣어서 볶아주시면 될 것 같아요 :)
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STEP 5/7그리고 굴소스 2~3스푼 넣어주세요 평소 음식을 슴슴하게 드시거나 아이들이 먹을거라면 2스푼 먼저 넣은 후 간을 먼저 보시구요 부족하다면 1스푼 더 넣어주시면 되요
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STEP 6/7그리고 휘리릭 더 볶아준 후 채소가 어느정도 익으면 끝!!
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STEP 7/7그릇에 담아 통깨 솔솔 뿌려주면 브로콜리맛살볶음 완성! 따로 소금이나 간장을 넣을 필요 없이 굴소스로만 간을 하다보니 쉽게 간을 맞출 수 있구요 오히려 감칠맛이 나서 더 좋더라구요
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