1인분
30분 이내
초급
재료
- 주재료 : 고구마 중형 2개 부재료 : 올리고당(쌀엿,
-
-
2개
-
- 부재료
-
-
-
약간
-
약간
-
- 부재료
-
-
2스푼
-
약간
-
약간
-
조리순서
-
STEP 1/3고구마 껍질을 깨끗이 닦고
거의 비슷한 크기로 잘라서 물에 담가 둡니다. (약20분) -
STEP 2/3물기를 빼준 다음 기름을 두른 팬에 익혀줍니다.
볶는 것보다 약간 기름을 더해서
고구마에 골고루 기름이 묻히도록 굴려가며 익혀줍니다.
-
STEP 3/3겉이 노릇노릇해지고 젓가락으로 찔렀을때 쏙 들어가면 건져내어 그릇에 담고,
꿀이나 물엿, 올리고당 등을 뿌려줍니다.
- 1. 물에 담가서 전분기를 빼야 튀길때 부셔지지 않아요
2. 고구마는 비슷한 크기로 썰어야 익힐때 번거롭지않아요.
3. 물기를 충분히 빼거나 닦아서 튀겨야 위험하지 않아요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,