추억의 술빵(보리빵)

추억의 술빵(보리빵)

추억의간식 엄마 술빵이 생각이 나서

보리가루로 막걸리빵을 만들었다

6인분 이상

2시간 이상

초급

마미집밥

[더보기] 제철요리 https://youtu.be/ijitBURtKSk https://blog.naver.com/yujeong50 https://instagram.com/yujeong50

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STEP 1/9

*보릿가루 4컵을 체에 내려서
소금한꼬집,우유1컵,막걸리한컵반.설탕반컵(설탕은 기호대로 조절하세요)
*달걀2개을 풀어 체에 내려서 반죽을 해주세요(달걀은 미리 실온에 두었다 사용하세요)
팁:우유와 막걸리을 따뜻하게 데워서 반죽하시면 발효시간이 단축됩니다
STEP 2/9

주걱으로 골고루 섞어주세요
반죽된 모양입니다
STEP 3/9

반죽에 랩을 씌워 3~4시간 발효시켜줍니다
따뜻한곳에 두시면
발효시간이 단축됩니다
STEP 4/9

3시간뒤 반죽이 기포가 생기면서 2배로 부풀어 올랐네요
STEP 5/9

발효된 반죽에 준비된 콩.견과류 3/2을 넣어서 섞어주세요
*집에 있는 재료 사용하세요
병아리콩,건포도..등...
STEP 6/9

전기밥솥의 올리브 바르고 반죽를 부어서 남은 팥배기 올려주세요
냉동실에 산딸기가 있어 올려줬어요
찜기능으로 60분 구워주세요
STEP 7/9

젓가락으로 찔러서 반죽이 안묻으면 막걸리빵이 되었네요
근사한 술빵입니다
STEP 8/9

부드럽고 건강한 간식
마시다 남은 막걸리 있으면
만들어 보세요
홈메이드 술빵
STEP 9/9

폭신폭신 옛날빵
영양많은 간식 보리빵입니다

: *막걸리.우유을 데워서 사용하시면 발효시간이 단축됩니다

* 달걀은 미리 실온에 두었다 사용합니다

요리후기1 댓글1

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

영미6

리뷰별점

밥솥으로 술빵을 만드니 너무 잘되네요 맛도 좋은 건강빵이네요. 콩배기 만들어 듬뿍 넣으니 맛나요~

6일 전

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