2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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어른주먹 크기
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감자삶을
조리순서
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STEP 1/9풋고추 10개를 준비해 씻어 준 후 꼭지를 떼어내고 고추모양을 살려 반으로 갈라 줍니다.
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STEP 2/9어른 주먹크기 감자 2개를 준비해 껍질을 벗기고 준비한 고추 굵기에 맞춰 잘라 줍니다.
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STEP 3/9그리고 냄비에 감자를 담고 찬물을 감자가 잠길만큼 붓고 소금 1큰술을 넣고 삶아 줍니다.
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STEP 4/9물이 전체적으로 고르게 팔팔 끓으면 감자를 건져 줍니다.
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STEP 5/9체에 삶아 건져낸 감자는 그대로 물을 충분히 빼 줍니다. 남은 열기에 감자가 익을 수 있게 둡니다.
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STEP 6/9달군 팬에 식용율 2큰술을 두르고 준비한 감자를 넣어 줍니다. 감자를 마구 휘 젓지 마시고 팬에 겹치지 않게 한층 깔아 굽 듯 가만히 둡니다.
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STEP 7/9달군 팬에 식용율 2큰술을 두르고 준비한 감자를 넣어 줍니다. 감자를 마구 휘 젓지 마시고 팬에 겹치지 않게 한층 깔아 굽 듯 가만히 둡니다.
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STEP 8/9감자가 노릇하니 구워지면 한번 휘~ 저어 준 후 준비한 풋고추를 넣고 고루 한번 썩어 준 후 고루 펼쳐 가만히 둡니다. 팬에 펼쳐 가만히 전 부치듯 두었다가 고루 한번 썩어 준 후 다시 팬에 펼쳐 가만히 두기를 반복하면서 노릇하니 익혀 줍니다.
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STEP 9/9감자와 고추를 노릇하니 구워 줍니다. 그리고 마지막으로 허브솔트 1/2작은술을 넣고 고루 섞어 줍니다.
감자구이 맛보장 레시피
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