닭안심살 튀김 # 치킨텐더 # 치킨너겟 # 카레맛 # 커리
텐더 텐더 부드러운 식감에 야채는 덤으로 맛있어요
4인분 
30분 이내 
초급 요리조이 ❤ 건강한 밥상 # 쉽고 간단한 레시피 # 다양한 요리 개발 도전 # 한끼식사 # 행복 요리사
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/15해동한 닭을 씻어서 물기를 빼준 다음 그릇에 담아 주세요
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STEP 2/15소금(흑마늘)과 후춧가루를 뿌려 주세요
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STEP 3/15요거트 1개와 카레가루 1T 를 섞어주세요
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STEP 4/15버무린 닭을 3에 젓가락으로 물이 안들어가도록 건져서 넣어 주세요
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STEP 5/15골고루 섞어주세요
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STEP 6/15밀가루를 앞뒤로 묻혀 주세요
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STEP 7/15식용유를 적당량 붓고 고온에 (젓가락으로 반죽을 기름에 넣어서 부글부글 끓어오르면 )
닭안심살을 하나씩 길게 펴서 튀겨주세요
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STEP 8/15반대쪽으로 뒤집어서 튀겨주세요
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STEP 9/15검댕이가 가라앉으면 천천히 남은 기름를 붓고 새기름을 추가해 나머지를 튀겨주세요
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STEP 10/15밀가루도 추가할때 새그릇에 담아서 묻혀 주세요
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STEP 11/15노릇하게 튀겨 주세요
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STEP 12/15팬에 식용유를 두르고 당근을 볶다가 양파를 넣고 물렁하게 볶아주세요 간장 양념대신 남은 소스가 아까워서 버무렸는데 진짜 맛있어요
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STEP 13/15다 볶아진 야채를 남은 요거트소스에 넣고 섞어준 다음 팬에 넣고 단시간 볶아주세요( 닭을 넣지 않았던 소스일 때는 볶은 야채에 소금 조금 넣고 버무려서 바로 드시면 됩니다)
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STEP 14/15속까지 잘 튀겨졌어요(확인)
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STEP 15/15원하는 소스( 케첩 )를 찍어 먹어요
- 식용유를 남기지 않으려고 필요한 양만 사용했어요
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