[인기 베이킹]진짜 감자 모양 감자빵 만들기
인기를 끌고 있는 베이킹 중 하나인 진짜 감자 모양의 감자빵을 만들어 보았어요.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10먼저 가루류(파인소프트 T 220g, 파인소프트 202 30g, 강력분 45g)을 체질해 주세요.
소금 3g, 버터 60g을 넣고 섞어 주세요.
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STEP 2/10계란 2개, 물 85g을 넣고 반죽을 잘 치대어주세요.
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STEP 3/10반죽이 완성되면 약 40~50g 씩 분할해 주세요.
총 9개의 분량이 나왔어요.
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STEP 4/10삶은 감자는 으깨어 준비해 주세요.
달달한 맛을 원하시면 꿀 1T, 연유 1T를넣고 섞어주시면 된답니다.
취향에 따라 마요네즈를 넣어 주셔도 좋아요.
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STEP 5/10분할한 반죽을 적당히 펼쳐준 후 감자 40g 씩을 넣고 송편을 싸듯 감싸주세요.
감자에 물기가 많아 분할하기 힘들다면 적당량 숟가락으로 떠 넣어 주시면 됩니다!
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STEP 6/10잘 감싸주었다면 자연스러운 감자 모양으로 틀을 잡아주세요.
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STEP 7/10감자와 동일한 색을 내기 위해 믹서기로 검은깨 1T를 갈아주고 적당량의 콩가루와 함께 섞어주었습니다.
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STEP 8/10가루를 골고루 묻혀주고 이쑤시개를 이용해 감자의 울퉁불퉁한 표면까지 표현해 주었어요.
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STEP 9/10170도 예열된 오븐에서 20분간 구워주세요.
오븐에 따라 사양이 다르므로 중간마다 확인은 필수!
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STEP 10/10진짜 감자 모양의 감자 빵이 완성이 되었어요.
- 쫄깃하면서도 안은 달달한 감자라 맛도 좋고 보는 즐거움도 큰 감자빵이에요.
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