<세종댁달순레시피>고소한 깻잎 나물볶음 만들기

<세종댁달순레시피>고소한 깻잎 나물볶음 만들기

밑반찬 걱정이신가요? 오늘은 향도 좋고 고소한 맛도 좋은 깻잎 나물 볶음은 어떨까요?

- 깻잎은 식이섬유가 풍부해 변비 증상 완화에 좋고 다이어트에도 좋답니다 ㅎㅎ

4인분

10분 이내

초급

세종댁달순

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노하우

깻잎 손질법
깻잎 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
참치액 조리법
다진마늘 보관법

조리순서

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STEP 1/5

깻잎을 흐르는 물에 씻은 다음 채에 바쳐 물기를 제거합니다.
STEP 2/5

달군 팬에 깻잎을 넣고 쌘불로 볶다가 숨이 죽으면
마늘을 넣고 중불로 볶아줍니다.
STEP 3/5

깻잎에서 물이 나오면 바로 이때! 당근, 양파를 넣고 볶아줍니다.
STEP 4/5

쌘 불로 볶아 수분이 날아가게 해줍니다.
STEP 5/5

깻잎나물을 잠시 식힌 후 깨소금과 참기름을 넣고 마무리 합니다.
조리를 하면서 참기름을 넣으면 고소한 향이 덜 하기 때문에 조금 식힌 후 넣어주시면 좋습니다.

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