Name: 맥주안주로 최고!! 브런치로도 최고!! 감자채 피자입니다~^^
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 감자 2개; 베이컨 2줄; 전분 4T; 계란 2개; 모짜렐라치즈 100g (또는 체다치즈); 파슬리가루 약간

맥주안주로 최고!! 브런치로도 최고!! 감자채 피자입니다~^^

오늘 소개해드릴 요리는 백종원씨때문에 유명해진 감자채전을 업그레이드 한 버젼!!

감자채피자입니다. ^^

제가 요즘 감자요리에 완전 심취중인데(감자를 박스로 선물받았거든요.ㅋ)

정말 감자요지중엔 얘가 젤맛있는거 같아요.ㅎㅎ

나름 피자치즈로도 해보고, 체다치즈로도 해보고, 베이컨도 올렸다가

아몬드도 올려보고..이것저것 다 해봤는데

베이컨에 피자치즈가 젤 맛있어요^^

휴일 브런치로도 좋쿠 특히 급히 손님왔을땐 진짜 완전 짱입니다.

맥주 안주로 활용해 보세요^^

3인분

20분 이내

아무나

쉬운언니

[더보기] 동네언니처럼 편안한 요리하는여자 쉬운언니입니다^^내가만든음식을 남들이 맛있게 먹어주면 그게 어찌나 행복한지~우리 같이 행복한음식 만들어봐요~^^

재료

재료

감자
2개 구매
베이컨
2줄 구매
전분
4T 구매
계란
2개 구매
모짜렐라치즈
100g 구매

또는 체다치즈
파슬리가루
약간 구매

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
베이컨 조리법
베이컨 보관법
계란 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

감자는 채칼을 이용해 얇게 채친 후 물에 담궈 전분기를 빼주세요.
STEP 2/13

잠시 헹구듯 물에 씻어낸 감자채는 채에 받쳐 물기를 빼주세요.
STEP 3/13

비닐봉투를 이용해 감자와 전분을 넣고 흔들어 주세요.
튀김가루, 밀가루, 부침가루, 전분...가루는 다 가능합니다^^
STEP 4/13

베이컨과 피자치즈때문에 거의 간은 맞지만 조금 짜게 드신다면 이때 맛소금을 약간만 넣고 같이 흔들어 주세요~^^
STEP 5/13

베이컨은 1Cm 폭으로 잘라주세요.
STEP 6/13

팬에 기름을 넉넉히 두르고 감자를 먼저 충분히 깔고 그 위에 베이컨을 얹어주세요.
베이컨은 미리 볶아서 기름을 빼고 사용하면 더 좋아요.
STEP 7/13

한쪽면이 노릇해 질정도로 바싹익으면 뒤집어서 바삭하게 익혀주세요.
STEP 8/13

앞뒤로 노릇하게 익으면 구멍을 파고 계란을 깨서 올려주세요.
STEP 9/13

계란노른자 주위로 모짜렐라치즈를 주변에 돌려 뿌려주세요.
STEP 10/13

취향에 따라 체다치즈를 넣어도 맛있습니다. ^^
STEP 11/13

뚜껑을 덮고 치즈가 녹을때까지만 익혀주세요.
STEP 12/13

치즈가 녹으면 파슬리 가루를 뿌려 마무리 하시면 됩니다.
STEP 13/13

노른자를 터뜨려 찍어드시면 감자채피자 완성!!