6인분 이상
60분 이내
초급
재료
- 컵케이크 재료(12개분량)
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- 크럼블(소보로)재료
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조리순서
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STEP 1/12크램블 재료는 한군데 담아 손으로 대충 살짝 뭉치 듯 섞은 후,
잠시 냉동실에 보관해 주세요.
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STEP 2/12실온에 뒀던 버터와 설탕을 휘핑기로 저어 섞어주세요(크림화).
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STEP 3/12크림화 된 버터에 준비된 달걀을 넣고 섞어줍니다.
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STEP 4/12으깬 바나나, 생크림, 분유, 소금은 한 데 섞어 준비합니다.
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STEP 5/12버터에 위의 준비된 재료를 조금씩 부어 섞어줍니다.
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STEP 6/12섞다가 분리가 나버렸어요.
당황하지 마세요.
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STEP 7/12중탕으로 살짝 데워서 섞어주세요.
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STEP 8/12준비된 가루류를 한번에 체에 내려넣어 살살 대충 섞어주세요.
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STEP 9/12다진 아몬드를 넣고 날가루가 보이지 않을 정도로만 살살 섞어줍니다.
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STEP 10/12완성된 반죽을 컵케익틀에 70%정도만 담아주세요.짤주머니에 반죽을 넣어 틀에 담으면 흘리지않고 조금 더 편하게 담을 수 있어요.
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STEP 11/12먼저 만들어 뒀던 크럼블을 냉동실에서 꺼내 위에 올려주세요.
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STEP 12/12
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