백종원의 요리비책! 다이어트 요리, 두부샐러드
다이어트 요리, 두부 샐러드 백종원의 요리 비책 장아찌 간장을 활용하고 채소와 두부를 으깨 만든 두부 샐러드입니다.
1인분 
10분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 다이어트 요리, 두부 샐러드 재료
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조리순서
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STEP 1/5상추, 쑥갓, 돌나물은 깨끗하게 씻어 물기를 빼둔다.
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STEP 2/5두부는 전자레인지에 1분간 돌려 물기를 빼고 장아찌 간장과 양념을 준비한다.
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STEP 3/5마늘, 간장, 식초, 올리브유, 후추를 넣고 드레싱을 만들어준다.
* 간장소스로 간장, 식초, 설탕을 1:1:1로 만들어도 됩니다.
* 발사믹식초를 사용해도 됩니다.
* 맛을 보시고 새콤달콤하면 된답니다. 저는 장아찌 간장이 싱거워 진간장과 식초를 약간 더 넣었어요.
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STEP 4/5소스에 썰어둔 채소를 넣어준다.
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STEP 5/5물기 뺀 두부를 으깨 넣고 잘 섞어준 후 깨소금을 뿌려 완성한다.
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