마늘쫑훈제오리볶음 단백하고 느끼하지 않아 맛있어요
건강한 고기요리를 만들기위해 야채를 많이 넣어 느끼하지 않도록 볶았어요. 훈제오리고기에 마늘쫑과 함께 볶아주니 마늘쫑의 아삭함과 오리고기의 쫄깃한 맛이 잘 어울려요. 생부추와 함께 먹으니 느끼함도 잡아주어 더욱 맛있습니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8먼저 마늘쫑을 5cm크기로 잘라 끓는물에 소금을 약간 넣고 살짝 데쳐 줍니다
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STEP 2/8양파는 채썰고. 당근은 반달모양. 청양고추. 홍고추는 어슷썰기로 썰어 줍니다.
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STEP 3/8팬에 훈제오리고기를 넣고 볶아주어요. 이때 식용유는 넣지 않아요
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STEP 4/8오리고기를 살짝 볶은후 다진마늘을 넣고 볶은후 접시에 덜어 놓습니다.
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STEP 5/8훈제오리고기를 볶고 남은 기름은 버려 주세요.
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STEP 6/8팬에 미리 썰어놓은 야채와 데쳐놓은 마늘쫑을 넣고 굴소스2큰술과 올리고당을 넣고 단시간에 볶아 주세요.
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STEP 7/8야채를 볶은후 미리 볶아둔 훈제오리고기를 넣고 볶아주면 마늘쫑훈제오리볶음 완성이에요
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STEP 8/8부추도 썰어 함께 드시면 더욱 단백하고 맛있습니다.
- 훈제오리고기를 볶고 난 기름은 꼭 버려 주세요. 그래야 더욱 단백하고 느끼하지 않아요.
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