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반건조 참조기구이
안녕하세요? 밥심은 국력입니다 오늘은 반건조 참조기구이를 만들어 보겠습니다.
2인분 15분 이내 초급
재료
노하우
  • 밀가루 조리법
  • 식용유 조리법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
조리순서
쿡팁
예로부터 궁중에 진상되는 공상품이었던 참조기는 제수용과 선물용으로 많이 쓰이는 고급 생선입니다. 우리나라 서남해 특히 제주에서 많이 잡히는 국내산 참조기는 구이, 찜, 조림, 매운탕, 맑은 국 등으로 요리해먹고요, 참조기는 흰살 생선으로 열량과 지방 함량이 낮아 다이어트에 도움이 되구요. 양질의 단백질이 많고 비타민 B1, B2 등이 많아 성장기 어린이의 성장 발육에도 좋아요.
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