2인분
30분 이내
중급
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8재료를 준비합니다.
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STEP 2/8먼저 직접 바다낚시를 했어요.
지금이 제철이거든요.
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STEP 3/8대가리와 내장을 먼저 제거한 후 뼈를 중심으로 앞면 뒷면 살을 발라줍니다.
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STEP 4/8뱃살의 가시부분을 제거해줍니다.
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STEP 5/8꼬리부분에 칼집을 내어 껍질을 제거합니다.
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STEP 6/8생선살 가운데부분에 잔가시가 있어 제거해줍니다.
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STEP 7/8원하는 사이즈로 회를 썰어줍니다.
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STEP 8/8초간장,초장,고추냉이장,막장 등 원하는 장과 함께하면 진짜진짜 맛있는 지금이 딱 제철 보리숭어회를 드실 수 있습니다.
- 회는 직접 잡은게 최고입니다만 ㅠ
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