Name: #겨울별미 #겨울음식 #동치미국수만들기 #시원한 동치미와 국물에 소면을 넣고 차갑게 먹는 겨울철 별미 동치미국수
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 동치미 3컵; 냉면 육수 1팩; 설탕 1작은술; 식초 1큰술; 연겨자 1작은술; 생수 1컵; 소면 2인분

#겨울별미 #겨울음식 #동치미국수만들기 #시원한 동치미와 국물에 소면을 넣고 차갑게 먹는 겨울철 별미 동치미국수

잘 익은 동치미를 이용해서 간단하게

소면을 삶아서 넣고는 동치미국물과 더불어서

냉면육수를 추가해서 만든 동치미국수입니다.

여기에는 약간의 설탕과 연겨자, 식초를 추가하시면

여느 냉면집의 냉면보다도 맛있는

시원한 동치미국수를 드실 수 있지요. 아주아주 시원하고

동치미의 쿰쿰한 향도 나면서 아삭한 무를 씹는 맛이 일품인

일명 소화제인 동치미국수입니다.

2인분

10분 이내

아무나

강철새잎

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재료

재료

동치미
3컵 구매
냉면 육수
1팩 구매
설탕
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식초
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연겨자
1작은술 구매
생수
1컵 구매
소면
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노하우

육수 조리법
설탕 조리법
소면 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

썰어 놓은 동치미입니다. 갓도 들어가져 있고 쪽파도 있고요. 무청도 있는 동치미입니다. 국물맛은 조금 짠맛이 나고 시원한 맛인 동치미이기도 합니다.
STEP 2/5

이 동치미에 냉면육수를 추가로 넣어 줍니다. 그리고 간을 보시고는 조금 짜다고 생각이 드신다면 생수를 넣어서 간을 맞춰 주시면 됩니다. 동치미국물에 냉면육수 1팩, 그리고 물 1컵을 넣어 주었습니다.
STEP 3/5

동치미국수의 기본재료인 동치미와 국물을 만들어 놓고 일단 냉장고에 넣어서 더욱 차갑게 해 줍니다. 그 사이에 소면을 삶아서는 찬물에서 빠르게 박박 씻어 줍니다. 물기를 빼주고는 완성 대접에 담아 줍니다.
STEP 4/5

그리고 차가운 동치미와 국물을 넣어 줍니다. 국물 가득 담아 주세요. 벌컥 벌컥 국물도 모두 마실 수 있도록요.
STEP 5/5

시원한 겨울철 별미인 동치미국수 완성입니다. 이 한그릇이면 속이 뻥뚫리면서 오들오들 추위에 이불이 생각나게 하는 맛이지요.