[빵선생 x 떡선생] 떡케이크 완성판 2탄! 앙금플라워 : 앙금꽃 만들기 ★
백앙금 조색 하는 법과 앙금플라워 만드는 법까지~!
앙금플라워떡케이크 비싸기만 했는데,
배우기도 비쌌는데 오늘 소개하는 앙금플라워 만드는 법 배워서!
고마운 분께 설날에 선물 해보시는 건 어때요???
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5인분 
60분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6두가지 앙금을 각각 핸드믹서로 잘 풀어준다.
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STEP 2/6잘 풀어준 앙금을 고무주걱으로 섞는다.
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STEP 3/6앙금을 덜어 각각 천연가루를 넣고 색을 만든다.천연가루의 양을 조절해서 색을 다르게 만들 수 있어요. 농도가 되직하면 물엿을 넣고 농도를 맞춰주세요.
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STEP 4/6모양깍지에 앙금을 넣고 모양을 짠다.사용한 모양깍지 : 윌튼 123/윌튼 103/윌튼#2/윌튼352
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STEP 5/6미리 만들어둔 백설기에 무스띠를 두르고 색을 섞고 남은 앙금을 위에 펴발라준다.
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STEP 6/6앙금플라워를 올려 장식한다.
- [도구준비하기]
핸드믹서, 볼, 고무주걱, 모양깍지, 꽃받침, 나무받침, 앙금꽃가위,
앙금 맛보장 레시피
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