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설날음식/굴전
요즘 딱 제철인 바다의 우유 굴로 초간단 굴전 부쳐 보았어요~

굴은 10월에서 3월까지가 먹기 좋은데 추울수록 더 맛있어요~

알록달록 비주얼도 예쁜 고소한 굴전 간단하게 부쳐 볼게요^^*

4인분 30분 이내 아무나

요리의 재구성

재료
노하우
  • 굴 손질법
  • 굴 보관법
  • 계란 조리법
  • 깻잎 손질법
  • 깻잎 보관법
  • 파프리카 손질법
  • 파프리카 보관법
  • 식용유 조리법
조리순서
쿡팁
굴 씻는 요령

굴은 맹물에 마구 흔들어 씻으면

수용성 영양분과 단맛이 빠져 나가

밍숭맹숭한 맛이 나므로 엷은 소금물에

굴껍질이나 잡티는 골라 내고 흔들어 씻어 주세요~

무를 갈아 무즙을 넣고 잠시 두었다가 물에 헹궈 내도 좋답니다
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굴전 맛보장 레시피