홍합오븐구이;홍합떡만두국은 뽀너스
홍합을 쪄서 채소와 치즈 올려 오븐구이하면 손님 초대해도 좋을만큼 근사한 요리가 되죠. 또 홍합 찐 국물로는 떡만두국을 끓이면 상상이상의 시원한 떡국맛을 볼 수 있어요
6인분 이상 
60분 이내 
중급 해피엔딩레시피
재료
계량법 안내
조리순서
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STEP 1/8홍합껍질에 붙은 이물질을 홍합껍질로 긁어내거나 수세미로 떼어내고 흐르는 물에 여러차례 씻는다
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STEP 2/8찜기에 홍합을 찐다.
이때 홍합찌는 물은 수돗물이 아닌 먹을 수 있는 물을 붓는다
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STEP 3/8재료들을 아주 잘게 정육면체로 썬다
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STEP 4/8홍합 껍질을 한쪽만 떼어내고 재료들을 예쁘게 얹고 마지막에 모짜렐라치즈를 얹고 오븐에 치즈가 녹을 만큼만 구워낸다
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STEP 5/8홍합 삶은 물에 다진마늘을 넣고 끓인다
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STEP 6/8떡국떡을 넣고 끓으면 집간장과 소금으로 간을 한다
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STEP 7/8쇠고기 고명과 황백지단, 채썬파를 준비하고 만두는 미리 쪄둔다
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STEP 8/8그릇에 떡국과 만두를 담고 준비한 고명들을 얹는다
상상이상의 담백하고 시원한 떡만두국을 맛볼 수 있다
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