가리비김치찌개:시원한 국물맛의 끝판왕
김치찌개에 잘 넣지 않던 가리비와 스팸을 넣어 끓인 김치찌개에요. 극강의 시원한 국물맛과 햄 건져먹는 재미까지 선사한 김치찌개였어요.
3인분 
30분 이내 
초급 해피엔딩레시피
조리순서
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STEP 1/6쌀씻어 불릴 때 다시마 한조각 넣어둔다:
쌀뜨물을 따로 받아놓지 않고 밥솥에 쌀 불린 물을 그대로 사용한 후 밥물은 그 다음에 맞춰주지요
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STEP 2/6식용유+참기름에 김치를 달달 볶는다:
이때 고춧가루나 고추장을 함께 넣어 볶아주면 더 칼칼하고나 진득한 국물맛을 낼 수 있어요.
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STEP 3/6다시마쌀뜨물+김칫국물을 붓고 푹 끓인다
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STEP 4/6두부와 햄을 넣고 손질하여 냉동실에 넣어두었던 가리비를 넣는다:
이때 맛술과 청주를 넣어주세요.육즙 품은 가리비살을 원하면 익자마자 살만 발라내어 꺼냈다가 찌개가 완성되면 가리비껍데기 위에 다시 올려주세요.
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STEP 5/6소금이나 국간장, 액젓으로 간을 맞춘다:
소금+국간장 or 소금+액젓을 함께 넣으면 더 맛있어요.
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STEP 6/6대파를 넣고 한소끔 끓이고 불을 끈다
- 육즙 품은 가리비살을 원하면 익자마자 살만 발라내어 꺼냈다가 찌개가 완성되면 가리비껍데기 위에 다시 올려주세요.
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