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만개의레시피

순두부새우덮밥 l 마파소스로 마파순두부????!!!!!

중화풍 마파소스에 몽실몽실한 순두부를 ??!!!!!

돼지고기 대신 새우를 넣어 갑각류 덕후들도 좋아해~!

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2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
    [필수 재료]
  • 순두부 1봉
  • 탈각 새우 100g
  • 양파 1/4개
  • 대파 1/4개
  • 마늘 2개
  • 생강 1조각
  • 치킨육수 1종이컵
  • 1공기
  • 식용유 약간
    [양념 재료]
  • 고춧가루 1숟가락
  • 간장 2숟가락
  • 두반장 3숟가락
  • 청주 1숟가락
  • 후추 약간
  • 소금 약간
    [전분물 재료]
  • 전분가루 2숟가락
  • 3숟가락
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파, 대파, 마늘, 생강은 굵게 다진다.
팬에 기름을 두르고 다진 채소들을 볶다가 새우를 넣어 볶는다.
새우가 노릇하게 익으면 양념재료를 넣고 볶다가 치킨육수를 넣고 끓인다.
육수가 끓어오르면 순두부를 넣고 끓인다.
전분가루와 물을 섞어 전분물을 만든 후 육수에 넣어가며 농도를 맞춰 덮밥소스를 만든다.
그릇에 밥을 담고 덮밥소스를 올려 완성한다.
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