Name: 바다향을 입안 가득~ 멍게 비빔밥
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 멍게 10마리; 레몬 1개; 양파 1/2개; 어린잎 채소 2줌; 김 2장; 통깨 2큰술; 참기름 4큰술; 계란 2개; 매운고추 약간

바다향을 입안 가득~ 멍게 비빔밥

향긋한 바다내음을 입안 한가득~

채소도 많이 먹을 수 있어 좋은 "멍게 비빔밥"

2인분

30분 이내

아무나

달콤스윗맘

[더보기] 미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

조리순서

전체보기

STEP 1/13

방사능 프리라고 해서
믿고 집어온 냉동 멍게 입니다.
(일본산)

한국은 통영 멍게가 유명하죠!
제가 사는 곳은 미국이라 한국 마켓서 파는 냉동 멍게에도 감지덕지 하며 집어오게되요.
STEP 2/13

냉장고에서 해동시킨 후
STEP 3/13

얼음물에 재빨리 헹궈줍니다.
왠? 남자손!!!에 놀라지 마세요.
남편 손의 찬조 출연입니다.
STEP 4/13

1인당 5마리
집밥의 좋은 점이 재료 듬뿍~~ 넣어 먹을 수 있는거죠!
(인원이 많을 경우 밥1공기에 2마리씩 넣어도 괜찮아요)
STEP 5/13

먹기 좋게 채썰어줍니다.
STEP 6/13

레몬 1개 즙을 내서
STEP 7/13

썰어 놓은 멍게에 넣습니다.
살균도 되고
멍게의 비린맛도 꽉! 잡아주고
멍게의 식감은 꼬들꼬들~
레몬즙 비법입니다.
멍게향 좋아하면 이 과정은 생략가능
STEP 8/13

양파 1/2개도 잘게 다져 넣습니다.
멍게향 좋아하면 이 과정은 생략가능
STEP 9/13

냉장고에서 10분~20분
재워줍니다.
STEP 10/13

어린잎 채소들과 김,통깨를 넣고
밥 1공기를 담습니다.
STEP 11/13

따끈한 밥 위에
노른자 탁~~

노른자 생략가능
STEP 12/13

매운 고추도 쏭쏭 썰어 올립니다.
먹기 직전에
참기름 한번 두른 후
STEP 13/13

쓱쓱~~ 비벼
입안 가득 한입 쏘옥!
아~~
바다향이 입안에 한가득
파도소리가 들리는 듯 행복감이 밀려옵니다.