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만개의레시피

막창&대창볶음 l 스트레스 받는 날엔 막창과 대창을 함께 ★

스트레스받는 날엔 매콤한 요리가 필요해~!

느끼하지 않게 기름칠 하고 싶은 오늘 같은 날 ! 막창&대창볶음어때요???

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4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
    [필수재료]
  • 막창 200g
  • 대창 200g
  • 대파 1/2대
  • 양파 1/2개
  • 양배추 1/6개
  • 깻잎 5장
  • 불린당면 1줌
  • 청양고추 2개
  • 청주 1숟가락
  • 소금 약간
  • 후추 약간
  • 식용유 약간
    [양념재료]
  • 설탕 2숟가락
  • 고춧가루 4숟가락
  • 고추장 1숟가락
  • 간장 3숟가락
  • 다진마늘 1숟가락
  • 들깨가루 3숟가락
  • 2숟가락
  • 후추 약간
    [선택재료]
  • 1공기
  • 김가루 적당량
  • 참기름 약간
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파, 양배추, 깻잎은 굵게 채 썰고 대파, 청양고추는 어슷썬다.
막창, 대창은 먹기 좋은 크기로 자르고 청주, 소금, 후추를 넣어 재운다.
양념재료를 섞어 양념장을 만든다.
팬에 기름을 두르고 막창, 대창을 노릇해질때까지 굽다가 양파, 양배추를 넣고 볶는다.
양파, 양배추가 투명해지면 양념장을 넣어 볶다가 불린 당면을 넣고 볶는다.

양념이 탈것 같으면 물을 약간 넣고 볶아주세요.

대파, 깻잎, 청양고추를 넣고 가볍게 볶아 완성한다.
먹고 남은 볶음에 밥, 김가루, 참기름을 넣고 볶아 볶음밥을 만들어 먹는다.
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