반짝반짝 빛나는, 초코 마들렌 만들기
4인분 
90분 이내 
초급 
재료
- 재료(마들렌 10개)
-
-
80g
-
60g
-
10g
-
45g
-
20g
-
25g
-
3g
-
70g
-
25g
-
4g
-
80g
-
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/14달걀, 설탕, 꿀을 넣고 설탕이 어느 정도 녹을 때까지 섞어 주세요
-
STEP 2/14박력분, 아몬드 가루, 코코아 파우더, 베이킹파우더를 체 쳐서 넣어 주세요
-
STEP 3/14녹인 버터(50~60°C)와 생크림을 넣고 잘 섞어 주세요
-
STEP 4/14볼에 랩을 씌운 후, 1시간 동안 냉장 휴지해주세요
-
STEP 5/14차가워진 반죽을 주걱으로 잘 풀어 주세요
-
STEP 6/14미리 버터칠 한 마들렌 틀에 80~90% 짜주세요
-
STEP 7/14카카오 닙스를 뿌려 주세요
-
STEP 8/14180°C에서 10-12분 동안 구워 주세요(오븐 사양에 따라 온도와 시간은 다를 수 있습니다)
-
STEP 9/14틀에서 조심스럽게 꺼내 식혀 주세요
-
STEP 10/14다크 초콜렛을 중탕으로 녹여 주세요
-
STEP 11/14틀에 녹인 초콜렛을 짠 후, 식은 마들렌을 틀에 살짝 눌러 놓아 주세요
-
STEP 12/14냉동실에서 30분 동안 굳혀 주세요
-
STEP 13/14틀에서 손으로 조심스럽게 분리하거나 틀을 뒤집어 두드려 틀에서 분리시켜 주세요
-
STEP 14/14맛있게 드세요!
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,