Name: #땅콩요리 #중국집땅콩볶음만들기 #중국집에 가면 나오는 밑반찬이자 안주인 땅콩볶음!
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 볶음 땅콩 1kg; 소금 4큰술; 식용유 3큰술

#땅콩요리 #중국집땅콩볶음만들기 #중국집에 가면 나오는 밑반찬이자 안주인 땅콩볶음!

중국집에 가서 나오는 찬들을 보면 단무지와 자차이, 그리고 땅콩볶음이 나오지요.

껍질이 있는 땅콩을 소금 넣고 기름에 볶아낸 것인데

집에서 중국음식을 해서 먹을때나 간단하게

술안주, 또는 심심풀이 땅콩으로 먹기에 좋을 것 같아서

아예 볶음땅콩을 구입했는데 그냥 볶지 않은 땅콩으로도 만드실 수 있습니다.

볶음땅콩이기 때문에 기름을 덜 넣어 주었는데

볶지 않은 땅콩의 경우에는 기름을 넉넉하게 두르시고는 튀기듯이 볶다가는

소금만 넣고 잘 섞어서 볶아주시면

중국집에서 먹었던 땅콩볶음이 완성욉니다.

6인분 이상

15분 이내

아무나

강철새잎

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조리순서

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STEP 1/4

전 볶음땅콩을 사용했어요. 그래서 기름을 3큰술 정도 넣어 주었습니다. 만약 볶지 않은 땅콩의 경우에는 물론 껍질채 있는 땅콩이지요. 기름을 1컵 정도 넉넉하게 팬에 부어 주시고는 달궈 줍니다. 튀기듯이 땅콩을 볶아 주시면 됩니다.
STEP 2/4

어느 정도 기름에 볶다가는 소금만 넣고 잘 썩어서 볶아 줍니다. 이 땅콩볶음은 짭쪼름한 소금과 고소한 땅콩의 맛으로 먹는 것이죠. 간이 슴슴하면 별맛을 못 느끼기 때문에 간간하게 간을 맞춰 주세요.
STEP 3/4

기름이 좔좔 흐르는 소금기가 충분히 입혀진 볶음땅콩 완성입니다. 용기에 담아서는 냉장보관하셔도 되고 선선한 곳에 두고 그때그때 두고 드셔도 됩니다.
STEP 4/4

술안주로도 좋고 간식으로도 좋고요. 중국음식이랑도 잘 어울리니 고소하게 함께 드셔보시는 것도 좋겠지요. 아주아주 간단하니까요. 초간단하게 볶아낸 땅콩볶음 완성입니다.