바질토마토파스타:홍고추와 토마토의 콜라보(크리스마스요리)
토마토소스 파스타를 만들려고 보니 토마토가 턱없이 부족하더라구요. 그래서 홍고추 도움을 받아 궁여지책으로 만들었는데 뜻밖에 맛도 색도 모두 만족스런 토마토소스가 탄생했답니다.
1인분 
30분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7토마토와 홍고추, 바질을 넣고 핸드믹서로 간다.홍고추를 넣지 않을 경우는 꼭 믹싱하지 않고 그냥 썰어 넣어도 되요.
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STEP 2/7팬에 올리브오일을 넉넉히 두르고 다진마늘과 양파를 볶는다
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STEP 3/7토마토 등 갈아놓은 걸 넣어 끓인다.고추씨나 토마토껍질 등의 거친 식감이 싫으면
믹싱 후 체에 한번 걸러서 끓여주세요
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STEP 4/7치즈가 있으면 넣어주면 더 풍미가 좋아져요
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STEP 5/7스파게티는 1~2분 정도 덜 삶아주세요.
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STEP 6/7소스가 다 끓으면 삶은 스파게티면을 넣고 우스타소스와 케첩을 넣어 함께 섞는다.면 넣기 전, 소스 끓이는 과정에서 우스타와 케첩을 넣어주어도 좋아요.
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STEP 7/7불을 끄고 치즈와 바질잎을 넣고 접시에 담아낸다.불을 꺼도 음식의 열로 바질잎은 금방 숨이 죽으니까 나중에 데코로 올린 바질잎은 꼭 남겨놓으세요.
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