빨간 오뎅꼬치 맛있게 만들기
아이가 있는 집은 길거리 다니다 한번은 먹는 오뎅꼬치
집에서 맛있게 만들어요
빨간 오뎅국물로 만들었어요 ...
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 육수
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- 양념
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8재료를 준비합니다
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STEP 2/8육수는 미리 만들어 놓아요
육수재료는 집에 있는걸로 사용해요
북어포, 새우, 북어머리,대파뿌리,디포리등 상관없어요
메추리알도 미리 삶아서 껍질을 까놓아요
다 끓인후에 900L 정도 되었네요
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STEP 3/8꼬치를 꽂아 주세요
어묵과 메추리알을 꼬치에 꽂아주세요
메추리알은 메운 어묵국물에 찍어먹으면 정말 맛있어요
아이들도 잘 먹어요
어묵의나쁜 기름은 뜨거운 물로 한번 헹구워 냅니다
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STEP 4/8대파와 청양고추는 썰어놔 주세요
청양고추는 매운거 못드시면 조절해서 넣어주세요
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STEP 5/8양념을 만들어요
고추장 ,고추가루, 간장, 설탕,마늘,후추가루 등을 넣고 만들어 놓아요 . 요리당은 나중에 간을 보고 추가로 넣어요
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STEP 6/8육수에 양념을 풀어주세요. 양념이 잘 풀어지면
한번 훅 긇인후에 어묵을 넣어주세요
어묵넣고 5분정도 중불로 끓여요
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STEP 7/8메추리알도 넣어주세요
청양고추와 대파도 넣어주세요
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STEP 8/8마지막에 팽이버섯 넣어요
빨강오뎅은 끓이면서 먹어야 맛있어요
식탁위에 올려놓고 국물에 찍어 먹어요
국물이 살짝 쫄아야 맛있어요
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