Name: 카라멜 바나나 파운드 케이크
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 버터 60g; 비정제 설탕 45g; 노른자 2개; 카라멜 소스 55g; 박력분 95g; 강력분 10g; 아몬드 가루 15g; 베이킹 파우더 1/2ts; 바나나 40g; 토핑용 바나나 8조각

카라멜 바나나 파운드 케이크

까만 점이 콕콕 박힌 바나나가 있었고 만들어 두었던 카라멜 소스도 있어서 같이 넣고 파운드 케이크를 만들어 봤어요. 요즘은 그냥 간단간단하게 만드는 베이킹이 좋네요~복잡하고 손 많이 가는 베이킹은 안하게 됩니다~ㅎㅎ 요 파운드 케이크도 재료만 있으면 쉽게 후루룩 만들수 있는 케이크에요. 카라멜 소스는 생크림이 어정쩡하게 남았을때 만들어 두면 좋은것 같아요. 설탕과 생크림을 1:1 로 해서 만들어 냉장고에 보관해두었다가 카라멜 들어가는 베이킹에 사용하면 좋더라고요. 바나나 향과 카라멜 향이 합쳐져 새로운 맛이 느껴지는 카라멜 바나나 파운드 케이크~! 만들어보아요~

3인분

60분 이내

아무나

초록바람N

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재료

계량법 안내

재료(오란다 대 팬 1개분)

노하우

버터 보관법
계란 조리법
박력분 조리법
강력분 조리법
바나나 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

먼저 잘 익은 바나나 40 g 은 포크로 으깨 준비합니다. 토핑용 바나나도 적당한 두께로 썰어 8조각 정도 준비해주세요.
STEP 2/8

실온의 버터를 부드럽게 풀고, 비정제 설탕을 체쳐 넣고 잘 섞어주세요.
STEP 3/8

설탕과 버터가 잘 섞이면, 달걀을 넣고 충분히 섞어주세요. 설탕의 입자가 거의 느껴지지 않도록 섞어주심 됩니다.
저는 노른자 2개를 넣었는데요, 달걀 흰자와 노른자 섞은것을 33 g 사용하셔도 됩니다.
STEP 4/8

여기에 카라멜 소스를 넣고 잘 섞어주세요. 카라멜 소스가 굳었다면, 전자레인지에 30초 정도 돌려서 묽게 만든 후 넣어주심 됩니다. 카라멜 소스 만들기는 링크를 참고해주세요. @6854081
전자레인지
STEP 5/8

체친 박력분, 강력분, 아몬드 가루와 베이킹 파우더를 넣고, 주걱으로 섞다가,
STEP 6/8

으깨둔 바나나를 넣고 주걱으로 잘 섞어주세요.
STEP 7/8

완성된 반죽은..
STEP 8/8

유산지 깐 팬에 팬닝 한 후, 보트 모양으로 양끝을 올려주세요. 그 위에 슬라이스한 바나나를 올려 준 후, 180도로 예열된 오븐에서 30~40분 정도 구워주세요. 꼬치 테스트를 해서 꼬치가 깨끗하면 완성~!
오븐