감자조림:오징어다리 활용의 좋은 예
오징어 몸통을 사용하고 남은 다리를 이용해 감자조림을 했더니 둘의 조합이 아주 좋아서 종종 해먹어야 겠다 싶었어요.
3인분 
30분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5생수에 납작 썬 감자를 80%쯤 익힌 후
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STEP 2/5간장2, 맛술1, 올리고당1큰술을 넣어 조린다감자는 썰어 잠시 물에 담궈 전분기를 빼주고
오징어다리는 데쳐놓은 걸 사용했는데
생물인 채로 넣어 조리는게 맛내는데 좋아요.
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STEP 3/5양념이 절반 쯤 졸아들었을 때 데친오징어다리을 넣고 바특하게 조린 후
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STEP 4/5올리고당1큰술을 넣는다.
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STEP 5/5다 조려지면 불을 끄고 참기름과 통깨를 넣는다.
- 생물 오징어다리를 넣는다면 양념넣을 때 넣어주세요.
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