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#김장김치양념 #김장배추김치양념 #총각김치양념 #김장김치만능양념 #김장배추김치만들기 #무와배를 갈아서 만든 김치양념
김장배추김치, 김장김치양념이라서 더욱 신경을 써서 양념을

좋은 것만 해서는 만들었습니다.

배추는 총 20kg으로 절임배추를 구입했고요.

총각김치도 절임총각김치를 구입했지요.

두 종류의 김치를 만들기 위해서 김치양념을 많이 많이 만들었습니다.

새우젓은 육젓으로 좋은 것을 넣어 주고 민물생새우를 넣어 주었고요.

거기에 멸치젓을 끓여서 걸러내 준 멸치젓국을 넣어 주었습니다.

육수는 천연조미료해물육수를 사용해서 더욱 감칠맛나는 김장김치를 만들려고 했습니다.

당연히 갓과 쪽파, 대파도 들어가고 햇고춧가루를 넣어 준 김장김치입니다.
6인분 이상 60분 이내 초급

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

멸치젓국재료
배추김치와총각김치양념재료
육수재료
배추김치재료
노하우
  • 멸치액젓 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 다진생강 손질법
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  • 대파 손질법
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  • 무 보관법
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  • 꽃게 손질법
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  • 새우 손질법
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  • 표고버섯 손질법
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